和、洋、中の香辛料を研究し、度重なる試作の末に完成した 「激ウマ辛味噌ラー油」の量り売りをはじめます。辛み、うま味、香ばしい香り、食感は、様々な食材との相性が 良く、調理中や仕上げに手軽に使える万能調味料です。◆使用例◆ 野菜炒め、焼肉、インス…

当店のチャーハンの製法を大幅に改良しました。従来の、熱した中華鍋に、油をひき、玉子を入れ ご飯を入れ、具を入れ、あおって、調味料・・・ って手順とは少し違います。調味料も変化させ、コクたっぷりで、今までの当店 のチャーハンとは大幅に違う味わい…

「ファイヤー麺」の辛子味噌を大幅改良した、新「ファイヤー麺」 です。来月ぐらいから「ファイヤー麺」を注文すると、この「BURRRN!」 を出す予定です。フライドガーリックと、すりごまを入れ、香ばしさと旨さが格段 に上がった自信満々の辛子味噌です。自…